Лапша по-китайски (из коробочек)

Войти через:

Корзиночки из картофеля со свининой в белом соусе
4 декабря 2012, 12:49
Просмотров: 103617
Поварёнок 5 уровня
4 декабря 2012, 12:49   Просмотров: 103617

Описание: Увидев такие корзиночки, гости обычно пребывают в недоумении. Как можно такое сотворить с обычной картошкой? Получается красивое, оригинальное, вкусное блюдо. Очень необычная подача мяса, без сомнения, украсит любой праздничный стол. Но как вы уже успели понять, в этих корзиночках можно подать все, что угодно.


Ингредиенты для "Корзиночки из картофеля со свининой в белом соусе":


Рецепт "Корзиночки из картофеля со свининой в белом соусе":

Корзиночки из картофеля со свининой в белом соусе ингредиенты Очищенный картофель натираем на крупной терке с нажимом, делая движения только сверху-вниз, чтобы картофель натирался потолще и подлиннее. Отжимаем его и промакиваем бумажными полотенцами. Присыпаем 1 ст. л. кукурузного крахмала и перемешиваем.

Корзиночки из картофеля со свининой в белом соусе ингредиенты У меня есть такие дуршлачки. Размер я выбираю в зависимости от количества блюд, которые буду делать. Если блюд много, беру дуршлачок поменьше, и наоборот. Окунаю дуршлаг в масло, которое подготовлено для фритюра.

Корзиночки из картофеля со свининой в белом соусе ингредиенты Выкладываю картошку в дуршлаг, прижимая к краям.

Корзиночки из картофеля со свининой в белом соусе ингредиенты Опускаю дуршлаг в разогретое масло и жарю "корзиночку".

Корзиночки из картофеля со свининой в белом соусе ингредиенты Достаю ее и, перевернув дуршлаг, стучу раза 2-3 по поверхности с предварительно расстеленным бумажным полотенцем. Корзиночка легко выходит. Таким же образом делаю и другие корзиночки.

Корзиночки из картофеля со свининой в белом соусе ингредиенты Для соуса слегка пассерую муку, развожу мясным бульоном. Варю минут 7-10 на слабом огне. Снимаю соус с огня.
В отдельной мисочке взбиваю желток с небольшим количеством соуса, солью, маслом и лимонной кислотой. Добавляю в соус, перемешиваю.

Корзиночки из картофеля со свининой в белом соусе ингредиенты Нарезанное мясо обжариваю вместе с луком, специями и солью.

Корзиночки из картофеля со свининой в белом соусе ингредиенты Добавляю подготовленный соус, снимаю с огня.

Корзиночки из картофеля со свининой в белом соусе ингредиенты Заполняю корзиночки мясом.

Корзиночки из картофеля со свининой в белом соусе ингредиенты

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5325

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Поделиться с друзьями:
Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Корзиночки из картофеля со свининой в белом соусе

Описание: Увидев такие корзиночки, гости обычно пребывают в недоумении. Как можно такое сотворить с обычной картошкой? Получается красивое, оригинальное, вкусное блюдо. Очень необычная подача мяса, без сомнения, украсит любой праздничный стол. Но как вы уже успели понять, в этих корзиночках можно подать все, что угодно.

Ингредиенты: Картофель, Крахмал кукурузный, Масло растительное, Свинина, Лук репчатый, Приправа, Мука, Бульон, Яйцо, Соль, Кислота лимонная.

 

Как это будет выглядеть?
Корзиночки из картофеля со свининой в белом соусе

Описание: Увидев такие корзиночки, гости обычно пребывают в недоумении. Как можно такое сотворить с обычной картошкой? Получается красивое, оригинальное, вкусное блюдо. Очень необычная подача мяса, без сомнения, украсит любой праздничный стол. Но как вы уже успели понять, в этих корзиночках можно подать все, что угодно.

Ингредиенты: .

 


B i "
Поделиться с друзьями:

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/69893/