Пицца без кетчупа игри за момичета

блинчики пышные
Экономная диетическая пицца без кетчупа, майонеза и томатного соуса.
Почти вегетарианская :)

Смешать сухие дрожжи с теплым молоком, водой и сахаром (температура жидкостей около 38°С).
Через 10 минут добавить половину муки, перемешать и оставить в теплом месте на полчаса.
В это время закипятить воду в кастрюльке,
почистить картофель и нарезать его тонкими ломтиками.
Нарезанный картофель в течение 3-х минут отварить в кипящей воде, отбросить на дуршлаг и дать остыть.
Сыр натереть на крупной терке.
Помидоры, ветчину и лук мелко нарезать (форма нарезки - произвольная, как вам нравится).
К отставленной опаре добавить оставшуюся муку и оливковое масло.
Тесто должно получиться мягким, не очень тугим, но и не липнуть к рукам.
На присыпанном мукой столе тесто раскатать в пласт.
Круглую форму для выпекания пиццы смазать растительным маслом (я беру основание от разъемной формы диаметром 27 см)
и выложить на нее раскатанное тесто, закрепить края теста, чтобы они не "сползались" к центру.
Тесто смазать оливковым маслом и посыпать третью тертого сыра,
сверху равномерно разложить остывшие картофельные ломтики,
на них - мелко нарезанные помидоры, ветчину, лук,
(по желанию в начинку можно добавить еще и кусочек вареной куриной грудки).
Сверху будущую пиццу посыпать оставшимся тертым сыром.
Сырая картофельная пицца с ветчиной и курицей
Пиццу выпекать около 25 минут в разогретой до 200°С духовке.
Картофельная пицца с ветчиной и курицей.
Картофельная пицца с ветчиной и курицей
Эта картофельная пицца вкуснее всего горячей.
(По материалам журнала "Гастроном")

Источник: http://www.kuroed.com/recipe/70492/