Салат из хурмы : Салаты - Форум

самый-самый вкусный салат

Хурма — это не только десерт. Этот фрукт очень уверенно чувствует себя в салатах, отлично сочетаясь с овощами, зеленью, сыром и остро-пряными заправками. Если никогда не пробовали в таком сочетании – обязательно попробуйте: жизнь окрасится новыми красками.

Готовый салат из хурмы с салатом твердым сыром и орешками

Общее и активное время готовки – 10 минут   
Стоимость – 4,2 $
Калорийность на 100 гр — 147 ккал
Количество порций – 2

Рецепт салата из хурмы

Ингредиенты:
Ингредиенты для салата из хурмы с салатом сыром и орешками

Хурма1 шт. большая. Хурму лучше всего брать твердую, без косточек. Мягкая «подмороженная» для салата не подойдет.
Сыр твердый2 ст.л. (типа пармезана, натертый на крупной терке)
Салат30-40 г. ( смесь салатных листьев: айсберг, романо)
Сок лимонный1 ст.л. (или уксус хересный или виноградный, яблочный)
Масло оливковое1 ст.л.
Орехи кедровые1 ст.л.
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Приготовление:

Вариант 1, домашний (на верхнем фото)
Хурму нарезать соломкой. Смешать с салатными листьями, кедровыми орешками и сыром. Сбрызнуть соком лимона, заправить маслом. Посолить и поперчить по вкусу. Все перемешать и подавать на стол.Вариант 2, ресторанный
На тарелку выложить «подушку» из листьев салата. Сверху – хурму, нарезанную тонкими ломтиками. Посыпать сыром и кедровыми орешками. Лимонный сок (1 ст.л.) или уксус взбить с маслом, посолить и поперчить по вкусу. Сбрызнуть заправкой салат. Подавать на стол.
Салат с хурмой сыром и салатными листьями перед подачей на стол

Приятного аппетита!

Вам могут понравиться эти рецепты?


Источник: http://menunedeli.ru/2012/12/8727/