Рецепты салатов. Вкусные салаты

Салат из зеленых помидоров без сахара и уксуса
7 августа 2011, 21:10
Просмотров: 21963
Поварёнок 5 уровня
7 августа 2011, 21:10   Просмотров: 21963

Описание: На сайте есть несколько рецептов салатов из зеленых помидоров, но мой немного отличается от них - в его состав не входят ни сахар, ни уксус. Салат придумала (может, и узнала у кого-то, но я этого не знаю) моя бабушка для дедушки, когда он заболел диабетом. Правда, после первого же сезона выяснилось, что готовить его надо на всю семью и много. Вот так и живет он в нашей семье уже больше 15 лет.

Время приготовления: 120 минут


Ингредиенты для "Салат из зеленых помидоров без сахара и уксуса":


Рецепт "Салат из зеленых помидоров без сахара и уксуса":

Салат из зеленых помидоров без сахара и уксуса ингредиенты Основным составляющим нашего салата являются зеленые помидоры

Салат из зеленых помидоров без сахара и уксуса ингредиенты А также лук с морковкой

Салат из зеленых помидоров без сахара и уксуса ингредиенты И болгарский перец

Салат из зеленых помидоров без сахара и уксуса ингредиенты Помидоры нарезать дольками, как вы любите в салате

Салат из зеленых помидоров без сахара и уксуса ингредиенты Лук нарезать кольцами, а морковь натереть на крупной терке. Я все это проделала на комбайне, а луковицы у меня были крупные и не входили в отверстие подачи овощей, поэтому у меня полукольца. Зато этот этап у меня занял всего 3 минуты (муж засекал, проверял работу комбайна):)

Салат из зеленых помидоров без сахара и уксуса ингредиенты Болгарский перец нарезать некрупной соломкой.

Салат из зеленых помидоров без сахара и уксуса ингредиенты Помидоры, морковь и лук перемешать и поставить вариться на среднем огне. Первые минут 5 придется помешивать почаще, так как смесь пока абсолютно сухая и может пригореть. Но вскоре овощи начнут обильно выделять сок, и тогда можно мешать реже. Варим все 30 минут. На фото видно, сколько сока появилось.

Салат из зеленых помидоров без сахара и уксуса ингредиенты Добавляем оставшийся болгарский перец, подсолнечное масло и томатный соус. Салат станет намного более жидким, но все равно останется густоватым, таким он и должен быть. Варим еще 30 мин. Я варила в этот раз подольше - ориентируемся на готовность помидоров, они должны стать полностью мягкими (но не расползшимися).

Салат из зеленых помидоров без сахара и уксуса ингредиенты В самом конце добавляем чеснок, пропущенный через чеснокодавку, и соль по вкусу (у меня получилось примерно 2-3 ст.л.). Варим еше 4-5 минут, раскладываем в банки и закрываем.

Несмотря на полное отсутствие сахара (лишь небольшое его количество присутствует в соусе или пасте), салат получается не кислым (я не люблю кислого и этот салат ем с удовольствием) за счет присутствия природной сладости моркови и болгарского перца.


Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Поделиться с друзьями:
Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Салат из зеленых помидоров без сахара и уксуса

Описание: На сайте есть несколько рецептов салатов из зеленых помидоров, но мой немного отличается от них - в его состав не входят ни сахар, ни уксус. Салат придумала (может, и узнала у кого-то, но я этого не знаю) моя бабушка для дедушки, когда он заболел диабетом. Правда, после первого же сезона выяснилось, что готовить его надо на всю семью и много. Вот так и живет он в нашей семье уже больше 15 лет.

 

Как это будет выглядеть?
Салат из зеленых помидоров без сахара и уксуса

Описание: На сайте есть несколько рецептов салатов из зеленых помидоров, но мой немного отличается от них - в его состав не входят ни сахар, ни уксус. Салат придумала (может, и узнала у кого-то, но я этого не знаю) моя бабушка для дедушки, когда он заболел диабетом. Правда, после первого же сезона выяснилось, что готовить его надо на всю семью и много. Вот так и живет он в нашей семье уже больше 15 лет.

Ингредиенты: .

 


B i "

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/59129/