Питательные тарталетки с лососем Все буде добре (видео)

Форум сайта 'Лепесток' Перейти на сайт 'Лепесток'
Лети, лети, лепесток,
Через запад на восток,
Через север, через юг,
Возвращайся, сделав круг
Автор Сообщение
Предыдущая тема :: Следующая тема  
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 38 Зодиак: Овен
С нами (дней): 2635
Сообщения: 10704
Откуда: Харьков
Репутация: 209
голоса: 83 наград: 5 (Подробнее...)
СообщениеДобавлено: Ср 18 Дек, 2013 09:58    Заголовок сообщения: Тарталетки 2 вида теста: видео-рецепт от Все Буде Добре Баллы автору сообщения Ответить с цитатой
Вот вчера включила, а там уже идет рецепт от Татьяны Литвиновой мастер-класс по тарталеткам из двух видов теста: обычного песочного и теста для тарталеток из ржаной муки. Класс! Надо попробовать сделать на Новый год для украшения стола.
Выпуск 306 от 17.12.2013 "Все буде добре" СТБ, тарталетки для праздничного стола:
   Авторизуйтесь, чтобы просмотреть ролик   

_________________
   Авторизуйтесь, чтобы увидеть ссылку   
Вернуться к началу
Любимый гость
Гость


Возраст: 16 Зодиак: Весы
С нами (дней): 2614
Сообщения: 1931
Откуда: США
Репутация: 10100 наград: 1
За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Ср 18 Дек, 2013 09:58    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой
Вернуться к началу
Посмотреть профильОтправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 38 Зодиак: Овен
С нами (дней): 2635
Сообщения: 10704
Откуда: Харьков
Репутация: 209
голоса: 83 наград: 5 (Подробнее...)
СообщениеДобавлено: Ср 18 Дек, 2013 10:23    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой
Первый рецепт - Тарталетки сытные с сырной начинкой и красной рыбой
Для теста:
200 гр сливочного масла
3 ст. л. сахара
соль
3 яичных желтка
300 гр муки
горох для засыпки в форму на тарталетку
Для начинки:
200 гр творога
1 шт авокадо
1 зубчик чеснока
1 ст. л. сока лимона
соль, перец
красная рыба 150 грамм
укроп
Приготовление:
Сливочное масло трем на терке, смешиваем с желтками солью и сахаром, добавляем муку. Замесив тесто, завернуть его в пищевую пленку и положить на 30 минут в холодильник.
Достаем тесто, отщипываем небольшие комочки и распределяем по форме тарталетки, формируя маленькие бортики. Накрываем тесто в формочке вырезанными по размеру формочки кружочками или квадратиками пергаментной бумаги, сверху насыпаем горох, чтобы тесто не вздувалось в процессе выпечки. Духовку нагреваем до 200 оС и выпекаем тарталетки 15 минут
Начинка: в блендере растираем творог с очищенной мякотью авокадо, добавляем чеснок и лимонный сок, тщательно растираем, этим кремом наполняем тарталетки. Из нарезанной тонкими слайсами кусочков красной рыбы формируем розочки (просто сворачивая кусочек рыбки рулетиком) и укладываем эти розочки на творожный крем в тарталетку. Украшаем укропом.
Второй рецепт - Легкие тарталетки с креветками и помидорчиком
Для теста:
100 грамм ржаной муки
40 грамм холодной воды
3 ст. л. оливкового масла
соль
Для начинки:
100 гр сыра пармезан (или другой твердый сыр)
50 грамм свежей зелени базилика
2 ст.л. оливкового масла
100 гр креветок
100 грамм помидоров черри
горох для заполнения формы
Приготовление:
Смешать муку с солью, добавить воду и оливковое масло, хорошо вымесить тесто. Из кусочков теста сформировать тарталетки, уложить в формочки, сверху покрыть кусочками пергаментной бумаги и засыпать горохом. Выпекать тарталетки в разогретой до 200 о С духовке на протяжении 15 минут
Сыр пармезан трем на терке и смешиваем с измельченной зеленью базилика и оливковым маслом (растираем блендером, чтобы получилась зеленая пастообразная густая масса). Очищенные креветки и помидорки черри обжарить на оливковом масле. В тарталетку накладываем зеленую сырную массу, а сверху на нее укладываем по 2 жареных креветки, по помидорчику и украшаем зеленью базилика.

_________________
   Авторизуйтесь, чтобы увидеть ссылку   
Вернуться к началу

 
 Перейти:  Выберите форум   Правила форума Лепесток ---------------- Читать полезно всем Новости форума   Магазин "Лепесток • Маркет" ---------------- Работа магазина Вопросы - ответы   Вебмастеру, копирайтеру ---------------- Мастер-классы на продажу Статьи под заказ и на продажу Другие веб-услуги Общие вопросы оптимизации   Дача, сад, огород ---------------- Обмен посадочным материалом Комнатные растения Садовые многолетники - деревя, кусты, цветы и прочее Выращиваем из семян Агрохимия Ландшафтный дизайн, садовая техника Опознаем и определяем растения Цветочная ярмарка   Мир ФОТО ---------------- Фотоистории, фотоотчеты   Женские штучки ---------------- Красота, здоровье, мода Рукоделие - выставляем, показываем, консультируемся Доска объявлений Поздравления   Готовим вкусно! ---------------- Выпечка Первые блюда Консервация Диеты, рецепты Кухонная утварь   Благотворительность и альтруизм ---------------- Кто детям помогает - тот тратит жизнь не зря   О том, о сём ---------------- Досуг и развлечение Не цветами едиными Корзина  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы

Powered by phpBB © 2001, 2002 phpBB Group Часовой пояс: GMT + 3

Источник: http://lepestok.kharkov.ua/forum/viewtopic.php?p=3...